一つの道を極めた人の一言一言はとにかく重く深く心に響く。
個人的に、この方の大きくキラキラとした目が好きだ。
ラーメンは「トリガラ・ブタガラ・ヒトガラ」と言われるけれど、まさしくそれを体現しているような姿勢に敬服するばかり。
（13分20分）
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