【文明開化】明治時代の「牛鍋」再現レシピ! | ネットサーフィン見聞記

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【文明開化】明治時代の「牛鍋」再現レシピ!

 

 明治の「文明開化」を象徴するもののひとつですねぇ。弱火でじっくり、肉が固くならないようにって手間暇もまた乙w


(約4分30秒)
 
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 千駄木ねこ茶房の文豪ごはん 二 あったか牛鍋を囲む愛弟子との木曜会 (富士見L文庫)
 

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