消滅するラーメン屋台の職人技、その一部始終!! | ネットサーフィン見聞記
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消滅するラーメン屋台の職人技、その一部始終!!

 

 町の喧騒と屋台のおっちゃんとの会話がBGMという、昔ながらの屋台のラーメン。本場博多でも姿を消しつつあり、またオリンピック等の影響から都内でも消滅しつつあるとかなんとか。古きよき日本の食風景という感じは、無くならないでほしいものです。
 それに、呑んだ帰りの〆で屋台のラーメンっていうのは格別においしいもんで、私も都内住みの頃はよく水道橋駅前の屋台なんか行ってたけど、今でもやってるんだろうか?


(約13分)
 
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