先月放送の秋田朝日放送の番組から。
職人歴長い人でも見たことがないってのも凄いけど、結構身近な食材でもまだまだ解明されていないことが多いってのにも驚く！
（約2分10秒）
Amazon
大人のフィールド図鑑 原寸で楽しむ 美しい貝 図鑑&採集ガイド
「つぶ貝をさばいていたら…」すし職人も見たことがないまさかの光景！
（約2分10秒）
Amazon
大人のフィールド図鑑 原寸で楽しむ 美しい貝 図鑑&採集ガイド
（約2分10秒）
Amazon
大人のフィールド図鑑 原寸で楽しむ 美しい貝 図鑑&採集ガイド