【職人お手製】塩漬け10日の熟成ベーコンの作り方 | ネットサーフィン見聞記

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【職人お手製】塩漬け10日の熟成ベーコンの作り方

 

 燻製後のツヤ、いいなぁ~。香りまで漂ってきそうな映像。
 いつか私も燻製にトライしたいなぁとか思いつつ、早数年……orz


(約5分20秒)
 
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 ベルモント H-027 鉄製燻製鍋27cm

 

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