2025年04月の本
・石井千湖『積ん読の本』
・ピーター・ニコルス『狂人たちの世界一周』
・川端美季『風呂と愛国』

>>過去に紹介した本はこちらから。

動画

【ステーキハウス】活け車海老の解体ショー

 

 調理技術としては大変勉強になりますね。
 この系だと「残酷だ~」とかいう人もいますが、日本にはそれ故「いただきます」「ごちそうさまでした」という言葉があると思います。
 もっとも、"活け造り"するのも鮮度的なものも見世物にって節があると思うので、その点わざわざそうする必要もないかなと感じます。


(約5分20秒)
 
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