独学ラーメン店長さんのチャンネルから。
わたしは料理の際に味の素ってあんまり使わないけれど、その汎用性は疑っていない。
"化学"あるいは"科学"調味料って触れ込みが結構な誤解を生んでるんだな。
(約11分40秒)
【おまけ】正直、ラーメン屋さんより旨い!塩油そうめん
(4分40秒)
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トコトンやさしいアミノ酸の本
独学ラーメン店長さんのチャンネルから。
わたしは料理の際に味の素ってあんまり使わないけれど、その汎用性は疑っていない。
"化学"あるいは"科学"調味料って触れ込みが結構な誤解を生んでるんだな。