『味の素』の秘密をメーカーさんに色々と聞いてみた! | ネットサーフィン見聞記
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『味の素』の秘密をメーカーさんに色々と聞いてみた!

 

  独学ラーメン店長さんのチャンネルから。
 わたしは料理の際に味の素ってあんまり使わないけれど、その汎用性は疑っていない。
 ”化学”あるいは”科学”調味料って触れ込みが結構な誤解を生んでるんだな。


(約11分40秒)

【おまけ】正直、ラーメン屋さんより旨い!塩油そうめん


(4分40秒)
 
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 トコトンやさしいアミノ酸の本

 

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