2025年04月の本
・石井千湖『積ん読の本』
・ピーター・ニコルス『狂人たちの世界一周』
・川端美季『風呂と愛国』

>>過去に紹介した本はこちらから。

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【Z世代なら即失神!?】30年間毎日17時間も中華鍋を振り続ける町中華の鉄人!


 
 
 
 栃木にある「中華料理仁」晃望台店さんのレポート。
 まずもって厨房と店内がキレイに掃除されてて好感もてる。で、それ以上に料理への愛情がスゴイね! 働き方は昭和かもしれないけれど、現代じゃ忘れられてしまったような人情がある。あ、チャーハン作るとき、玉子を油通しするのって結構な手間なんだけど、そこら辺サラッとやってるのはさすが鉄人!
 


(約23分20秒)
 
 
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 和平フレイズ フライパン 野菜炒め チャーハン 北京鍋 味道 27cm 鉄製 日本製

 
 

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