言われてみれば、中華料理屋の調理場とかでこうやってお湯足してるの見たことあるわ！ ホントにちょっとした手間でまるっきり味って変わるんだな。これぞ引き算の美学。
（約14分20秒）
Amazon
「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。中華のきほん、完全レシピ
【無限白菜】塩と油と○○だけ！中華料理の技法で仕上げる野菜炒めの極意！
（約14分20秒）
Amazon
「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。中華のきほん、完全レシピ
（約14分20秒）
Amazon
「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。中華のきほん、完全レシピ