今回の帰省で一番面白かったのは、実父から「おまえ(私は包丁を研ぐのが趣味で三日に一回は包丁を研ぎます)になら使いこなせるかもしれない……お母さんには無理だった」って伝説の武器か何かみたいに鉄製包丁(手入れしないと瞬時に錆びるけど斬れ味が半端ない)を託されたことです。 pic.twitter.com/z1KdEe40g5
— 文山 (@alotof_letters) 2018年2月12日
misonoの包丁！ 岐阜県関市の有名メーカーです。ちゃんと研いだら斬れ味ハンパないです。ハガネの包丁、確かに錆びますが、１年に１，２度しか研がないズボラな私でも２０年以上使ってます、今もめっちゃ切れます。濡れたらすぐに拭くこと、塩分、酸には注意です。
— ねむ子 (@nemukoekannji) 2018年2月13日
この手の包丁を私も持っているけど、手入れ大変な反面切れ味といい保ちといいハンパない。それこそお値段以上という感じですね～。
